Transcript:
Utiliser la fonction MEATER ‘Cuisson Guidée’ pour cuisiner un steak
Démarrer une ‘Cuisson Guidée’
Commencez par insérer la sonde MEATER dans le steak
En s’assurant que le capteur interne se retrouve dans la partie la plus épaisse de la viande.
Et l’encoche de sécurité est nettement dans la viande.
C’est prêt.
Assaisonnons le Steak.
Le système de ‘Cuisson Guidée’ permet d’avoir des notifications automatiques.
Pour vous alerter quand retirer votre nourriture de la cuisson.
Et quand c’est prêt à manger.
Ce système est parfait pour les chefs débutants,
Ou les experts qui souhaitent la tranquillité d’esprit.
Mettons en place une cuisson guidée pour une entrecôte.
L’appli MEATER connait la température de la viande.
Vous pouvez donc sélectionner votre niveau de cuisson.
Vous pouvez également personnaliser la température en glissant à droite ou à gauche.
Ou tapez les flèches pour des changements incrémentaux.
Pour cette cuisson, sélectionnons entre saignant et à point,
Tapez ‘Démarrer Cuisson’.
Il y a un rappel pour bien insérer votre sonde MEATER.
Au fourneau!
Commencez par saisir le steak pour caraméliser la surface,
Et rehausser le goût.
Çà a l’air délicieux!
Maintenant terminons la cuisson au four.
Tapez sur l’icone de graph de l’écran principal.
Pour voir un graph en temps réel des températures ambiante et interne de votre cuisson.
Basé sur ces infos, ça a l’air excellent.
Une minute restante.
Parfait!
C’est le moment de retirer le steak du feu.
Le repos permet à votre steak de continuer à cuisiner vers votre température désirée.
Et aide à retenir les jus délicieux.
Le steak est désormais prêt à la dégustation.
Protégez vos doigts, la sonde MEATER peut être brûlante (!!!).
Parfait!
Nous avons atteint le niveau de cuisson désiré.
Veuillez m’excuser pendant que je déguste.
Bon Appétit!
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